【贵州有什么好吃的美食】贵州，位于中国西南部，是一个以山地地形为主的省份，不仅风景优美，而且美食丰富多样。贵州菜系以其独特的酸辣口味、丰富的民族风味和多样的食材而闻名。无论是街头小吃还是传统菜肴，都能让人回味无穷。
以下是一些贵州最具代表性的美食，帮助你快速了解“贵州有什么好吃的美食”。
一、贵州特色美食总结
1. 酸汤鱼：贵州的传统名菜，以酸汤为底，搭配鱼肉、豆腐等食材，味道鲜美，酸爽开胃。
2. 丝娃娃：贵阳特色小吃，类似卷饼，用薄饼包裹各种凉拌蔬菜，口感清爽。
3. 肠旺面：贵阳传统面食，以猪大肠、猪血、面条为主料，香浓味重。
4. 豆腐圆子：贵州特色小吃，外酥内嫩，可煎可炸，是早餐常见选择。
5. 苗家酸汤鸡：结合苗族风味的酸汤鸡，味道独特，深受当地人喜爱。
6. 米豆腐：用大米制作的豆制品，常配辣椒酱食用，口感细腻。
7. 黔东南酸汤牛肉：以酸汤炖煮的牛肉，酸味浓郁，肉质软烂。
8. 烙锅：贵州特色烹饪方式，将食材放在铁板上烙熟，口感焦香。
9. 折耳根炒腊肉：贵州人爱吃的下饭菜，香味浓郁，风味独特。
10. 油炸粑粑：糯米制成的油炸小吃，外脆内糯，是街头常见美食。
二、贵州代表性美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 推荐地区 |
| 1 | 酸汤鱼 | 酸辣鲜香，以鱼为主料 | 黔东南 |
| 2 | 丝娃娃 | 凉拌蔬菜卷饼，清爽开胃 | 贵阳 |
| 3 | 肠旺面 | 猪大肠、猪血与面条的经典组合 | 贵阳 |
| 4 | 豆腐圆子 | 外酥内嫩，可煎可炸 | 全省多地 |
| 5 | 苗家酸汤鸡 | 苗族风味，酸汤炖鸡，味道独特 | 黔东南 |
| 6 | 米豆腐 | 大米制成，配辣椒酱，口感细腻 | 全省多地 |
| 7 | 黔东南酸汤牛肉 | 酸汤炖牛肉，肉质软烂，酸味浓郁 | 黔东南 |
| 8 | 烙锅 | 铁板烙制，食材多样，香气扑鼻 | 全省多地 |
| 9 | 折耳根炒腊肉 | 折耳根与腊肉搭配，香味浓郁 | 全省多地 |
| 10 | 油炸粑粑 | 糯米油炸，外脆内糯，甜咸皆宜 | 全省多地 |
三、结语
贵州的美食不仅种类繁多，而且每一道菜都承载着当地的文化与历史。从酸辣的汤汁到地道的小吃，每一口都是对贵州风土人情的深刻体验。如果你有机会来到贵州，一定要亲自品尝这些美味，感受这座城市的独特魅力。