【女儿红是黄酒还是白酒】“女儿红”这个名字，听起来就带着浓厚的传统文化气息。它不仅是一种酒名，更承载着家庭情感与文化传承。那么，“女儿红”到底是黄酒还是白酒呢？本文将从定义、酿造工艺、口感和产地等方面进行总结，并通过表格形式清晰呈现。
一、什么是女儿红？
“女儿红”原是浙江绍兴一带的传统酒品，最早起源于古代民间的一种习俗：当家中生下女儿时，父母会埋下一坛酒，待女儿出嫁时取出饮用，以示喜庆。因此，“女儿红”也被称为“女儿酒”。
随着时代发展，“女儿红”逐渐成为一种知名的酒类品牌，尤其在绍兴黄酒中具有代表性。
二、女儿红属于哪一类酒？
根据中国酒类分类标准，酒主要分为以下几类：
| 分类 | 特点 | 常见酒种 |
| 黄酒 | 酿造酒，酒精度较低（10%-20%），风味醇厚 | 绍兴黄酒、花雕酒、女儿红 |
| 白酒 | 蒸馏酒，酒精度较高（30%-60%），香气浓郁 | 五粮液、茅台、泸州老窖 |
| 果酒 | 以水果为原料发酵酿制 | 苦艾酒、葡萄酒 |
| 啤酒 | 发酵酒，酒精度低（3%-8%） | 本地啤酒、精酿啤酒 |
从以上分类可以看出，“女儿红”属于黄酒类。
三、为什么很多人误以为它是白酒？
1. 名字中的“红”字：容易让人联想到白酒中常见的“红标”、“红瓶”等包装，产生混淆。
2. 部分产品名称相似：有些品牌可能会使用类似“女儿红”的名称，但实际是白酒，导致消费者误解。
3. 口感差异不大：由于“女儿红”口感柔和，部分人可能误认为是白酒。
四、女儿红的特点
| 项目 | 内容 |
| 酒精度 | 12%-15% |
| 酿造方式 | 传统发酵法，非蒸馏 |
| 口感 | 清爽、醇厚、微甜 |
| 产地 | 浙江绍兴 |
| 品牌代表 | 绍兴女儿红酒业有限公司 |
五、总结
综上所述，“女儿红”属于黄酒，而非白酒。它是中国传统酿造酒的一种，具有独特的文化背景和风味。虽然在一些情况下可能被误认为是白酒，但从酿造工艺、酒精度和口感来看，它应归入黄酒类别。
结论：女儿红是黄酒，不是白酒。