鲜奶麻薯的做法

鲜奶麻薯的制作方法

鲜奶麻薯是一道口感Q弹、香甜可口的小吃，深受许多人喜爱。它结合了麻薯的软糯与鲜奶的丝滑，既简单易做又美味十足。下面，就让我们一起来学习如何制作这道诱人的甜点吧！

准备材料

- 糯米粉：200克

- 温水：约180毫升

- 白砂糖：适量（根据个人口味调整）

- 椰浆或牛奶：适量

- 黄油：一小块

制作步骤

第一步：制作麻薯

1. 将糯米粉和白砂糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。如果觉得太干可以适当增加一些水，但不要一次性加太多，以免影响口感。

3. 用手揉成光滑的面团，然后将其分成若干小剂子。每个小剂子的大小可以根据喜好决定，一般建议控制在乒乓球大小左右。

4. 在蒸锅底部铺上一层湿布或者涂少许油防止粘底，将小剂子摆放在上面，留出一定间距以防粘连。

5. 大火蒸15-20分钟，直到麻薯表面变得透明且有弹性即可。

第二步：调配鲜奶酱汁

1. 取一个小锅，倒入椰浆或牛奶，并加入少量黄油，小火加热至黄油融化。

2. 根据个人口味添加适量糖，搅拌均匀后关火备用。

第三步：组合成品

1. 将蒸好的麻薯稍微放凉后取出，用手轻轻搓圆。

2. 把搓好的麻薯放入装有鲜奶酱汁的碗中，让其充分吸收酱汁的味道。

3. 最后撒上一些椰蓉或其他装饰品点缀，一道美味的鲜奶麻薯就完成啦！

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在麻薯中加入红豆沙、芋泥等馅料。

- 鲜奶酱汁的比例可以根据自己的喜好调整浓稠度，喜欢浓郁一点的可以多加些黄油。

- 蒸麻薯时要注意时间，避免过久导致失去Q弹感。

鲜奶麻薯不仅颜值高，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭聚会或朋友下午茶时享用。快来试试吧，相信你也能轻松做出一道令人惊艳的甜点！

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