新鲜小虾米怎么做好吃

新鲜的小虾米，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。要将新鲜的小虾米做出美味佳肴，并不需要复杂的烹饪技巧，只需要掌握一些基本的烹饪方法，就能让家人和朋友大饱口福。

一、清蒸小虾米

材料：新鲜小虾米、姜片、葱段、蒜末、生抽、香醋、香油

做法：

1. 将新鲜小虾米清洗干净，放入盘中。

2. 在小虾米上铺上姜片、葱段，增加香味。

3. 大火蒸制5-8分钟（根据虾米大小调整时间）。

4. 出锅后撒上蒜末，淋上生抽、香醋、香油调好的酱汁即可。

二、蒜蓉烤小虾米

材料：新鲜小虾米、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉

做法：

1. 新鲜小虾米清洗干净，用厨房纸吸干水分。

2. 将蒜末与橄榄油混合，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

3. 将调味后的蒜蓉均匀涂抹在小虾米上。

4. 烤箱预热至200度，将小虾米放入烤箱中层，烤制10-15分钟（具体时间视虾米大小而定）。

5. 出炉后趁热食用，味道更佳。

三、香辣炒小虾米

材料：新鲜小虾米、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、盐、生抽

做法：

1. 干辣椒切段，小虾米清洗干净备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后加入干辣椒段、花椒炒出香味。

3. 加入小虾米快速翻炒至变色。

4. 放入葱花、蒜末继续翻炒，加入适量的盐、生抽调味。

5. 炒至小虾米熟透，出锅前撒上葱花即可。

以上三种做法，都是简单易学又不失美味的烹饪方式，可以根据个人口味进行适当调整，让餐桌上的美食更加丰富多彩。

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