东方时讯网扇贝，作为一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，深受许多家庭的喜爱。它不仅肉质鲜嫩，而且富含蛋白质和多种微量元素，是理想的健康食材。下面，我将为大家介绍几种简单易学的扇贝家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
一、蒜蓉蒸扇贝
材料：新鲜扇贝若干、大蒜、葱、生抽、盐、香油。
做法：
1. 扇贝洗净，去除泥沙，用刀小心地将肉从壳上分离。
2. 大蒜剁成蒜蓉，葱切末备用。
3. 在扇贝壳中放入适量蒜蓉，再放上扇贝肉，撒上少许盐。
4. 水开后，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
5. 出锅后淋上生抽，撒上葱花，最后滴几滴香油即可。
二、扇贝粉丝煲
材料：新鲜扇贝、粉丝、生姜、蒜、青红椒、生抽、蚝油、料酒、盐。
做法：
1. 粉丝提前泡软，扇贝清洗干净。
2. 生姜、蒜切片，青红椒切丝备用。
3. 锅中加油，先炒香姜蒜片，再加入扇贝翻炒至变色。
4. 加入泡好的粉丝，调入生抽、蚝油、料酒和适量水，小火慢炖。
5. 待汤汁收浓，加入青红椒丝，快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
三、清炒扇贝
材料：新鲜扇贝、蒜、生姜、青椒、盐、食用油。
做法：
1. 扇贝洗净，蒜切末，生姜切片，青椒切丝。
2. 锅中加油，油热后加入蒜末、姜片爆香。
3. 放入扇贝快速翻炒，待扇贝略微变色时加入青椒丝继续翻炒。
4. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以上就是三种简单美味的扇贝家常做法，希望能为您的家庭烹饪带来灵感。扇贝的烹饪方式多样，可以根据个人口味进行调整，享受健康美味的同时也为家人带去更多关爱。